Acento de i e de u

Eu sempre aprendi na escola
Que "i" e "u" serão sempre acentuadas
Quando estiverem sozinhas
Ou com "S" quando grafadas
Veja "saída", "baú" e "caíste" 
Pra serem memorizadas.

Agora este português
Tem sempre uma exceção
Veja esta palavra rainha
Não vejo a tal acentuação
Como está munha cabeça
Com essa grande confusão?!

Mas depois de grafar nh
Não deve pôr este sinal
Para o som dficar bonito
Etcetera assim e tal
Vamos deixar mesmo assim
Pra não confundir o mental.